Resep cilok
Bagi orang tatar Sunda mungkin sudah tidak asing lagi dengan Cilok.Makanan salahsatu khas Jawa barat ini banyak yang suka,dan proses pembuatannya pun tergolong gampang dan simple.Sekarang ini sudah banyak yang dimodifikasi,tapi disini saya mencoba menyajikan resep cilok dengan rasa original.
Berikut ini resepnya:
100 gr tepung kanji/Tapioka/cai
100 gr tepung terigu
2 siung bawang putih haluskan
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
200 ml air
Bahan Saus:
100 gr kacang goreng haluskan
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
1 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
garam secukupnya
Cara Membuat Adonannya ;
1. Campur semua bahan ke dalam wadah/baskom
2. Didihkan air lalu tuang ke campuran tadi,tuang sedikit-sedikit air sampai tercampur rata dan bisa di bentuk bulat
3. Didihkan air lalu masukkan adonannya sampai mengapung,angkat tiriskan
4. Haluskan bumbu kacang,tumis sampai keluar minyaknya terus masukkan ciloknya aduk sampai rata dan matang
5. Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba
