Gyoza isi udang
Makanan Jepang identik dengan seafood dan makanan mentah
Bahan-bahan :
Bahan gyoza:
150 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
90 ml air
Bahan isi :
100 gr udang ( kupas dan cincang )
1 sdm saus saori
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 lada bubuk
1/2 siung bawang bombay
daun bawang
Cara membuatnya :
1. Campurkan terigu,air dan garam aduk sampai rata dan kalis.Diamkan 1 jam agar.adonan lebih elastis lagi
2. Iris cincang bawang bombay,lalu campurkan udang yang sudah dicincang halus
3. Tambahkan garam,gula pasir,lada bubuk,dairi,daun bawang aduk hingga rata
4. Cetak adonana jadi bulatan kecil,lalu pipihkan dan isi dengan campuran udang tadi
5. Cetak seperi membuat pastel
6. Siapkan teplon lalu kasih minyak sedikit,dan simpan adonan lalu panggang setelah bawahnya agak kering siram dengan air
7. Masak sampai air menyusut,angkat dan hidangkan dengan saus sambal atau kecap asin yang dikasih cabe rawit dan bawang putih
loading...
